2009年タイ・ラオス B級グルメの旅
撮影だけじゃつまらない・・?食べよう(^^)
言わずとしれた、タイはB級グルメの宝庫!!
そこら辺の屋台でおいしい食事に・・
しかもメチャクチャ安く、ありつけます。
基本の四種類?
いわゆるタイラーメン。タイ語では・・知らない。指させば出てきます。パッタイ、つまりタイ風焼きそば。これはエビがのってちょっと豪華!パッタイクンです。カオパッ。タイ風チャーハン。まあどこにでもあります。カーオマンカイ。東南アジア中で食べられる海南鶏飯のタイ版です。好物の一つ。
タイ風ラーメンは自分で味付け。
初め砂糖に驚くが少し入れるとこくが増す。
まあタイ人みたいに山ほど入れることはできませんけど・・
カオパッやカオマンカイにたいてい付いてくるスープ。
ニンニクがきいていて、とっても美味!!
まあ店によっては付いてるだけ・・みたいな所もありますけど(^_^;
チェンマイおよび北部でまったりと・・
チェンセーンで屋台。いかん、ここでもビールが進む(^_^;タイの魅力はこんな感じの屋台街。
ここはラオス国境付近のチェンセーン。川はメコン川、対岸はラオス。
炭焼き料理を食べながら人生を思う・・いやビール飲んでるだけか??
チェンマイ名物カオソーイ。チェンマイ風カレーうどん?ですが上に揚げ麺が乗っていて二層構造。別名チェンマイヌードル。本来イサーン名物のカイヤーン。今はどこでも食べられます。地鶏の炭火焼き。当然ビールが進みます。 ちょっと良いレストランで北部料理の盛り合わせ。手前のチェンマイソーセージはビールにぴったり。チェンセーンで屋台。いかん、ここでもビールが進む(^_^;
ブルートレイン!?移動もイベント!!!
何の気無しにフォアランポーン(バンコク中央)駅に行ったら懐かしい車両が!
おっブルートレイン?まさか・・いやJRって書いてある!!
いや驚きました。私は両親が山口の出なので良くブルートレインに乗りました。
昔は新幹線なんか無かったし飛行機は高嶺の花・・
もう乗れないのを悲しく思っていたんです。
タイで余生?を送っているとは・・
後で知ったのですがタイでもちょっと良い車両扱いみたい。
切符にJR△×○(タイ語につき解読不能)と書いてあるし多少の加算料金も必要。
でも二等車なので日本人にとってはリーズナブル(バンコク-ウボンで2000円しない)
もうくたびれ始めていたけど、がんばっていつまでも走ってください。
ついでと言っては何ですが、タイ・ラオスの交通。
バックパッカーのメッカ?カオサン通り。言わずと知れたトゥクトゥクです。内部も派手。チェンマイのバスターミナル。売り場を探すのも一苦労。バス?スコータイの市街と遺跡を結びます。
ラオスはもっとワイルド。一応乗り合いバス・・らしい・・中はこんな感じ、積み荷は米。板に座るより楽でした。これもトゥクトゥク、いやサムロー?街によって呼び名が違ったりするけどどっちでも通じる。外国人向けのツアーバスはハイエースが中心。タイは新型も多かったけどラオスは旧型中心。大雨の後、とても観光地とは思えない。ナーカサンにて。
レンタバイクも借りたけどこれはバイクタクシー。途中でみごとにパンク!!道ばたの雑貨屋が整備工場兼業。あっという間に直してしまった。バンコク市内は別世界。BTS。エアコンに当たれるだけでも嬉しい!!チャオプラヤーエクスプレス。移動はこれが一番!あの笛の音を聞くとバンコクを思い出す。ローカル線はバンコク市内でもこんな感じ。一部で有名な市場駅、メークロンへ向かう線。もうすでに市場状態。
酒と料理と・・・
タイやラオスはとにかく暑い(^_^;
仕事中は我慢しますが終わるとビール!!
いやこれがうまいのなんの!!料理がまたビールに合う。
現在相模原は10℃以下・・寒い・・先月のこととは思えない・・
上のビアシンと勢力を二分するビアチャン。こっちの方が安い。でもうまいのでもっぱら愛飲。冷えてるビールでも氷が付いてくるのが普通。アルコール度数も高いらしい。前の写真の料理、調理中。絶対ビール飲みたくなります!!メコン川沿いの屋台。ラオスを見ながらご機嫌!!ご存じトムヤククン。写真見ただけでつばが沸いてくる。すっぱ辛いんです。でも美味しい!たまにはこんな物も。焼き魚にニンニクたっぷり。いかんここでもビールだ!!
う〜〜ん、食べてみたいと思わない。でも微妙な日本語だ。OISHIはよく見かける単語。ラオスのフー。ベトナムのフォーと同じ?すこし味が濃いと思う。ラオスではビアラオ。フランス領だった関係でバゲットは庶民の味。こんな感じで売ってます。その場でサンドイッチにしてもらえば手軽なランチ。
これはビーフン炒めた物。フライドヌードルとしか書いてなかった。ラオ語読めない物で・・ラオスでエッグヌードルっていってた。中華風。うまくて安くてボリューム満点!!タイ風のおかゆ、というよりお茶漬けですね。わりと味の濃いスープに入ってます。ちなみに普段タイ人は何を飲んでいるか?もちろんビールも多いらしいですがバーではウィスキー。コンビニでこんなのも売ってました。
さて、お楽しみいただけたでしょうか?
このページの写真はほとんどコンパクトデジタルカメラ、いわゆるコンデジで撮影した物です。
いい加減に撮ってるので見苦しい点はご容赦ください。
もっと詳しく知りたいかたはブログをどうぞ。